產(chǎn)品[
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機
]資料
如果您對該產(chǎn)品感興趣的話,可以
產(chǎn)品名稱:
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機
產(chǎn)品型號:
GT-500L
產(chǎn)品廠商:
國泰
簡單介紹
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機。滾揉機是肉類機械中重要的腌制設備,是將肉塊通過滾揉（按摩）的循環(huán)運動，起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用的機械設備。真空滾揉機增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)裝置，使?jié)L揉效果更趨**，使用更為方便。
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機的詳細介紹
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機、真空滾揉機、滾肉機（）真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復運動，改善肉的組織結構，提高切面效果，增加出品率,增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。滾筒內(nèi)攪板采用圓弧形，避免產(chǎn)品滾揉時被劃碎，并提高了出料效率。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質量，降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質
該機正轉滾揉，反轉出料，真空呼吸式滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。
筒體的轉停運動均有防水電腦控制器控制，間歇時間可根據(jù)實際工藝需要調節(jié)設定。
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機、真空滾揉機、滾肉機使用效果
? 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
? 增強肉的結合力，提高肉的彈性
? 保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
? 增加保水性，提高出品率
提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
整雞、整鴨、調理品真空腌制機—真空滾揉機、真空滾揉機、滾肉機主要技術參數(shù)
設備型號：GT-500L
生產(chǎn)能力：350-500KG/每罐
功 率：2.95KW
電源電壓：380V
滾揉轉數(shù)：7轉（變頻4-12rpm）
主機尺寸：1750*1050*1580(mm)
- 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買前務必確認供應商資質與產(chǎn)品質量。
- 免責申明：以上內(nèi)容為注冊會員自行發(fā)布，若信息的真實性、合法性存在爭議，平臺將會監(jiān)督協(xié)助處理，歡迎舉報